AKK 菌(Akkermansia muciniphila)是什么?
嗜粘蛋白-阿克曼菌 (Akkermansia muciniphila)又简称 AKK 菌,最早从人粪便中分离,它是一种黏蛋白降解菌,是存活在肠道中的绝对厌氧菌,约占 40 兆肠道菌的 3~5%,在次世代益生菌的领域中,AKK 菌是近期最热门的明星菌株,多篇研究指出 AKK 菌与肥胖、糖尿病、代谢具有高度相关。
AKK 菌最知名的应用莫过于调控血糖、雕塑身材,有着「瘦瘦菌」的美誉。2019 年《自然医学(Nature Medicine)》期刊的研究指出 AKK 菌有助于维持血糖恒定、改善胰岛素阻抗并减少脂肪堆积;2021 年《自然微生物学(Nature Microbiology)》期刊的研究发现 AKK 菌会刺激肠道产生 GLP1,促进胰岛素分泌。
直接食用 AKK 菌由于安全性尚待更多验证,因此在美国列于于医疗食品(Medical Food),在欧洲则是必须先灭菌以死菌的型式方得以作为新颖性食品(Novel food)补充,而依据台湾法规目前尚不得作为食品。因此如何透过其他途径提升肠道内的 AKK 菌,成了学者积极研究的方向。
参考文献:1. Nature medicine, 25(7), 1096–1103. 2. Journal of Medical Microbiology, 70(10), 001435.
动物实验证实,喂食 BORI & BGN4 的组别显示出 AKK 菌比例显著上升